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茶知识——红碎茶(下)
可将红碎茶放在冰箱的冷藏室中，温度调为5℃左右最适宜。在这个温度下，茶叶可以保持很好的新鲜度，一般都可以保存一年以上。评茶论道 清代画家蒲作英的《茶熟菊开图》为后人展现了清新娴雅的品茗环境。画的正中是一柄大的东坡提梁壶，壶后有一块太湖石，该石大孔小穴、窝洞相套、上下贯穿、四面玲珑，看上去颇为别致。在太湖石后面有两朵正在盛开的菊花。
传统红碎茶是茶叶经萎凋后，对茶坯进行平揉、平切，再经发酵、干燥而制成的红碎茶。其颗粒紧结重实，色泽乌润油润；冲泡后香气、滋味浓度好，汤色红浓，叶底红匀。（2）转子红碎茶国外又称洛托凡（Rotovane）红碎茶。这种红碎茶制造时，是用转子机揉切而成。
在红碎茶里面，我们发现了很多很丰富的钙、磷等营养成分，这些营养成分对于想要强筋健骨的人群来说有非常好的作用，属于多酚类茶类的红碎茶，如果每天加上柠檬片一起喝上一小杯的话，对于骨骼的保护作用会更加的明显。
传统红碎茶：是茶叶经萎凋后，对茶坯进行平揉、平切，再经发酵、干燥而制成的红碎茶。其颗粒紧结重实，色泽乌润油润；冲泡后香气、滋味浓度好，汤色红浓，叶底红匀。转子红碎茶：国外又称洛托凡（Roto vane）红碎茶。这种红碎茶制造时，是用转子机揉切而成。
滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。由于采用的原料为云南大叶种品种，其芽叶肥壮，含有的茶多酚、咖啡碱等物质丰富，国工而成的滇红工夫茶金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，红碎茶滋味强烈富有刺激性。
红碎茶作用 对骨质疏松症患者有益。因为红碎茶可使骨骼更强壮，其多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，而且红碎茶的含量高于绿茶等物，因此患者每天喝一小杯红碎茶，并抑制坚持下去，如此数年之后便可缓解病症。如在茶中添加柠檬，那么强壮骨骼的效果更强。红碎茶还有较强的防治心梗的功效。
【海棠果】的功效与作用
据我了解海棠果是可以食用的，具有生津止渴、健脾止泻的功效，能够补充人体所需的营养，提高身体抵抗力。但需要注意，胃溃疡及胃酸分泌过多的患者不宜食用海棠果，且不建议食用公园和路边的海棠果，因为可能喷洒了农药且沾染了很多细菌和灰尘。
海棠果具有美容养颜、降低血压、促进消化、加速新陈代谢及药用价值等功效与作用，具体如下：美容养颜海棠果富含维生素C，可促进皮肤胶原蛋白生成，增强肌肤紧致度与弹性。其含有的多酚类物质具有强抗氧化性，能中和自由基，减少紫外线、环境污染对皮肤的损伤，从而延缓皱纹、色斑等衰老迹象的形成。
提高免疫力：海棠果中含有大量的糖分、维生素、有机酸等，这些成分能够增强人体对于疾病的抗病毒能力，进而提高人体的免疫力，帮助身体更好地抵御外界病菌的侵袭。帮助消化：海棠果有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能，对于消化不良、食积腹胀等问题有不错的缓解功效。
海棠果具有生津止渴、增强免疫力、促进肠道蠕动及帮助消化等功效，具体作用如下：生津止渴海棠果富含多种维生素和有机酸，这些成分不仅能补充人体所需的营养，还能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥的症状。尤其在口渴或体液流失较多时，食用海棠果可快速恢复口腔湿润感，提升身体舒适度。
海棠果的功效与作用主要包括以下几点： 开胃健脾 海棠果中含有丰富的有机酸，能促进消化，加强肠胃蠕动，从而达到开胃健脾的功效。对于经常感到腹胀与积食的人来说，食用海棠果有助于改善这些症状。 缓解腹泻 海棠果味甘微酸，甘可缓中，酸可收涩，因此具有缓解腹泻的作用。
海棠果具有生津止渴、健脾开胃的功效，但需避免过量食用，肠胃疾病患者应慎食。具体作用及注意事项如下：生津止渴海棠果含有丰富的维生素、有机酸和糖类物质，这些成分能补充人体细胞内液，促进唾液和胃液分泌，从而缓解口干舌燥、口渴等症状。
